Lettre de M. Bouvet jeune adressée à M. Dartigaux Laplante, à Castelnau (65)

Monsieur
Dartigaux Laplante
Castelnau ./.
Hautes Pyrennées

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Monsieur Dartigaux Laplante Castelnau.

J'ai été favorisé de votre agreable lettre du 18 courant la veille de son arrivée Monsr Dubousquet était en ville chez Monsr Rives il y a passé cinq jours, s'est entretenu d'un envoi de vin que vous avez fait à M Deboisse mais il n'a nullement parlé de votre solde de f- 1669-50c ni donné ordre de me le compter, je vous engage de lui en raffraichir la mémoire et de le prevenir que vous disposez de cette somme payable ici, à mon ordre; en adoptant ce parti vous me remettriez votre traite, autrement je compte par le retour du courrier sur les effets courts que vous me promettez sur Bayonne.
Les vins sont peu voulus notament les nouveaux lesquels se donneraient à des prix moderés il y en a beaucoup de passables en gout et en couleur mais tous manquent généralement de corps - L'eau de vie d'armagnac était descendue a 157 f- 50c elle vient de se relever a 160 f- taux où elle parait vouloir se fixer -
Vous avez sansdoute abandonné le projet de distillation puisque vous ne me parlez plus de la chaudiere ou appareil de Bagliony.
L'ardeur avec laquelle on opère depuis quelque temps sur les sucres semble tenir à des causes extraordinaires et même hostilles, cette douceur a déjà eprouvé une grande hausse (25 p% environ)
dans l'attente de vos nouvelles

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1824
Bordeaux 25 Janvier
Bouvet